UniKit: Gut geplant. Abwechslungsreich gekocht.

Die Ernährung in der Schulverpflegung, in Kitas, Krankenhäusern und Heimen wird eine immer größere Herausforderung, aber auch Verantwortung für die Leiter der Küchen. Unilever Foodsolutions unterstützt den Koch bei sein

Der Ideen- und Ratgeber UniKit für Krankenhäuser, Kliniken und Heime ist seit 2009 zum unverzichtbaren Bestandteil in der Planung von Speiseplänen in der Großverpflegung geworden. Er beantwortet viele Fragen zu Nährstoffen, zur Seniorenverpflegung, zu den sieben wichtigsten Kostformen und gibt einen kurzen Überblick zum Thema HACCP und Lebensmittelsicherheit.

Die Herausforderung, wichtige Kostformen, die im Alltag der Patientenversorgung gleichzeitig bedient werden müssen, schmackhaft und dekorativ zuzubereiten und zur richtigen Zeit an den richtigen Ort zu bringen, ist immens. Obendrein steigen die Ansprüche der Patienten, die Speisepläne sollten abwechslungsreich sein und Lust auf die nächste Mahlzeit machen - oft das Highlight im Tagesablauf.

Unilever Foodsolutions erweitert das UniKit für Krankenhäuser, Kliniken und Heime permanent, um seinen Kunden stets aktuelle saisonale Menüvorschläge geben zu können. Mit neuen Rezepten hat das Unternehmen jetzt die Speisekarten in Kliniken und Heimen erweitert. Ein Team aus Diätassistenten, Ernährungswissenschaftlern und Küchenfachberatern hat zum Herbst weitere 14 ausführliche Menüs für die sieben wichtigsten Kostformen entwickelt.

Ein herbstliches Menü startet mit einer Steinpilz Cremesuppe, danach folgt eine mit Zwiebeln, Lauch und Champignons gefüllte Schweineroulade "Jäger Art" an Trauben-Thymian-Jus mit Wirsing-Rahmgemüse und Kartoffelpüree und als Dessert gibt es Himbeer-Wackelpeter mit Vanillesauce.

Saisonales für Schulen und Kitas

Ebenso wird es für das UniKit für Schulen und Kitas, das sich mit den Erfordernissen an eine ausgewogene und zeitgemäße Ernährung von Menschen im Wachstum befasst, eine aktuelle Erweiterung mit Rezepten zum Herbst geben.

Ein Gericht wäre zum Beispiel "Schweinis Leibgericht" auch "Bayernteller" genannt, ein Schweinerückenbraten mit grünen Bohnen und Semmelknödeln. Dieses jugendlich ansprechende Gericht kann optimal durch einen Krautsalat mit Apfel und Karottenraspeln ergänzt werden.

Die Ernährung in diesem Bereich muss nicht nur ausgewogen, sondern gleichzeitig so dekorativ und schmackhaft sein, dass sie gerne gegessen wird. Unilever Foodsolutions bietet deswegen Rezepte für einen Menüplan, der zehn Hauptgerichte umfasst. Ausgerichtet an den Empfehlungen von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und dem Forschungsinstitut für Kinderernährung gibt es darunter vier vegetarische Hauptspeisen, drei Fleischgerichte, zwei Fischgerichte und ein süßes Hauptgericht. Die zehn Hauptgerichte können wahlweise mit Suppe, Salat oder Dessert zu einem Zwei-Gang-Menü zusammengestellt werden. Neben Tipps für abwechslungsreiche Kombinationen für einen optimalen Wochenrhythmus gibt es obendrein Gerichte ohne gluten- und lactosehaltige Zutaten laut Rezeptur.

Beide Rezeptbroschüren sind über den Außendienst von Unilever Foodsolutions erhältlich.

Unilever Foodsolutions
Christine Weiser
Knorrstrasse 1
74074 Heilbronn
07131/501-0

Unilever Foodsolutions, der Foodservice Bereich von Unilever, ist eines der weltweit führenden Foodservice Unternehmen. Das Unternehmen bietet kundenorientierte Lösungen für die Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. In Deutschland ist der Foodservice-Bereich ein wichtiges Standbein von Unilever.

Von Köchen inspiriert!

Unilever Foodsolutions steht für Know-How und Verständnis der Kochprozesse. Das Wissen und Können, Leckeres und Schmackhaftes zuzubereiten zeichnet unsere Mitarbeiter aus. Kundenvertrauen gewinnen und Respekt zollen sind wichtige Grundsätze unseres Unternehmens. Das Unternehmen versteht sich als Anbieter von pragmatischen Lösungen, die von Köchen inspiriert sind!

Unilever Foodsolutions hat im Convenience- und Außer-Haus-Markt eine herausragende Position in den Segmenten Saucen, Bouillons und Suppen. Weitere wichtige Produktgruppen des Sortiments sind Würzmittel, Salatkomponenten, Nahrungsfette und -öle, Beilagen sowie Desserts und Tiefkühlkost. Starke Marken wie Knorr, Lukull, Pfanni, Brunch, Bertolli, Carte D" Or und Mondamin stehen für höchste Qualität und umfassenden Service.

Das Unternehmen verfügt über die größte Außendienst-Organisation im deutschen Foodservice-Markt. Etwa 235 Mitarbeiter beraten die Kunden vor Ort und unterstützen diese bei ihren Verkaufsaktivitäten und Aktionen. Die Culinary Fachberatung steht ihnen dabei zur Seite: Spitzenköche, die die Kunden bei der Produktwahl, Anwendung und Zubereitung von Speisen fachgerecht beraten. Sie denken täglich darüber nach, wie sie Produkte verbessern und Arbeitsabläufe vereinfachen können. Die Culinary Fachberatung arbeitet eng, kompetent und professionell mit den Küchenchefs aller Sparten der Branche und ihren Berufsverbänden zusammen.

Darüber hinaus findet der Kundendialog über eine kostenlose Kundenhotline und das Telebusiness-Team statt. Auch unsere Newsletter mit Informationen zu neuen Produkten bieten hervorragende Kommunikationsmöglichkeiten.

Agentur Food Relations
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